现在公布第二种脆肉皖的做法！
五彩斑斓脆肉腩（图片是大鹏自己做的五彩斑斓脆肉筋）
材料：脆肉皖鱼腩肉半边（去鱼刺切条）、红萝卜小个/半个（切丝儿）、豆芽五毛钱（洗净待用）、绿灯笼椒一个（切丝儿）、豆腐干一块（切丝儿）、生姜一小块（切片）、蒜（2-3瓣拍扁）、葱一根（切段）。
调料：油适量，盐1勺，糖2勺，酱油1茶匙，料酒半茶匙，胡椒粉少许。
做法：所有材料洗净切好，准备就绪。开火，热锅，入油，大火把油摊开国面，关小火，放入姜山，然后放入脆肉鱼腩丝，翻炒煎纸8成熟（约5分钟）上锅备用。
去姜山，留油，放入红萝卜丝翻炒至8成熟（约5分钟）上锅备用。
清理锅内油，入新油，放入蒜，爆香，放入灯笼椒和豆腐干翻炒至八成熟（约5分钟），然后放入红萝卜、鱼腩和豆芽，再放入胡椒粉、糖、酱油、料酒翻炒3分钟，入盐大火翻炒2分钟，撒上葱段拌匀，熄火上锅！
香喷喷的“五彩斑斓脆肉腩”就上桌了！
如果喜辣的朋友，再加一个指天椒?！
口味和火候都要自己把握！
大鹏温馨提示：图片经供参考
图片仅供参考，并非脆肉皖！（这是大鹏自己做过的清蒸草鱼
）
买越秀地产项目的亲们，也许都有自己不一样的理由：大品牌啦，高品质啦，大社区啦，配套全啦，户型好啦…等等。也许就是因为这么多理由，越秀在中山的好几个大社区都逐一售罄！例如，越秀星汇品峰，越秀星汇云锦等等。
如今，人们又把目光瞄准了越秀可逸豪苑！在已经购入越秀可逸豪苑房产的业主中，不乏因为这边有中江高速连接深中通道带来的交通便利，也不乏有因为越秀可逸豪苑整个二期打造的区域性大型商业综合大楼…其中好多业主购入越秀可逸豪苑是因为~爱美食—吃货！
纳尼！介系肿么肥事儿？
请看下图！
咋一看，这不就是一条普通的草鱼吗？
错！
这可是越秀可逸豪苑所在的东升镇镇宝——脆肉皖！它的蛋白质可是普通草鱼的3倍！而且，鱼肉还煮不烂！
其实，闻名全国的东升脆肉皖，小时候就是普普通通的草鱼，只是在成长过程中，饲喂了玉米和蚕豆，从而个头疯长，蛋白质异常丰富！长大就成了“双口弹牙”的脆肉皖了！
一条脆肉皖通常有20斤左右的重量，一条鱼就可以做一桌菜！（可做5、6道菜。）
已经流口水的亲们儿，一定有兴趣知道，一条脆肉皖到底可以做哪6道菜吧？
又有多少越秀可逸豪苑的吃货业主是因为~脆肉皖而入手的呢？
举个手，大鹏跟帖发脆肉皖的6种做法呗！